CURSO DE ENOLOGÍA, VITICULTURA Y DEGUSTACIÓN
CONTENIDO:
MÓDULO I : ¿Qué es el vino?. Tipos de Vinos. El Arte de la Degustación.
MÓDULO II : Historía de la Viticultura.Taxonomía y Morfología de la Vid. La Uva.
MÓDULO III: Factores de Producción. Elaboración de Vinos. Crianza en Barrica.
MÓDULO IV: Vinos Espumosos: Cava, Champagne y Prosecco. Condiciones, Técnicas y Herramientas.
MÓDULO V: Regiones Vitivinícolas Mundiales. Jerez, Oporto, Vinho Verde y Late Harvest.
MÓDULO VI: El Maridaje y sus Reglas. Quesos y Vinos.
Curso impartido por: Enóloga Carmen Aguirre, Directora de "La Escuela Europea del Vino"
04 oct al 31 oct
Martes y Jueves De 17:00 a 21:00
Cámara de Comercio de Badajoz
