El Salón transforma el Palacio del Vino y la Aceituna en un foro de discusión tratando tanto temas vinícolas, como los que giren en torno a la aceituna, siendo los participantes en dichos debates personas de alto reconocimiento en el sector, dotando al certamen de proyección nacional e internacional.
Palacio del Vino y la Aceituna- C/ Juan Campomanes Puerto s/n. Almendralejo.